Ouverture par :
-
Dominique Graciet, Président
de la Chambre régionale
d'agriculture d'Aquitaine
-
Jean-Pierre Raynaud,
Président de la Fédération
régionale des coopératives
agricoles d'Aquitaine.
Clip
d'introduction : « Voyage au
coeur du pays de l'origine »
Intervention de Egizio
Valceschini, Economiste,
Directeur de recherche à l'INRA,
Table
ronde animée par Eric Dournes,
journaliste
Participants :
-
Serge Papin : Membre du
Bureau de la FCD (Fédération des
entreprises du commerce et de la
distribution) et Président du
directoire de Système U
-
Michel Prugue : Président de
l'INAO (Institut national de
l'origine et de la qualité)
-
Massimiliano Pagani : Ancien
Directeur Général du Consorzio
Taleggio et de Consorzio
Quartirolo Lombardo (2 fromages
sous AOP)
-
David Thual : Directeur de
Insight consulting, consultant
experts des indications
géographiques