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[ Productions ]
Fruits et légumes
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Composé d’exploitations de plus en plus spécialisées, le secteur fruits et légumes propose, en Aquitaine, une gamme étendue de produits. Un bon nombre sont leaders au plan national.
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| 10 % de la production française |
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Dans un contexte difficile, les fruits et légumes aquitains atteignent un million de tonnes de produits, soit un dixième de la production française, et 10 % de la valeur de l’agriculture régionale (3,5 milliards de francs).
La multiplicité des produits apporte le tiers de son chiffre d’affaires au Lot-et-Garonne, département qui fournit la moitié de la production régionale.
Les Landes sont au premier rang pour la carotte, le kiwi, l’asperge, le maïs doux. Fraise, pomme, noix, châtaigne et petits fruits dominent en Dordogne.
Au total, ce sont 10 000 exploitations concernées qui génèrent plusieurs dizaines de milliers d’emplois salariés (saisonniers et permanents).
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Fruits et légumes : évolution de
la valeur en Aquitaine
Source: Agreste, DRAF Aquitaine Traitement: CRAA
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| Des tendances contrastées |
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Légumes : progression d’un tiers des surfaces en dix ans mais des évolutions contrastées. Croissance de la production pour la carotte, l’asperge, la pomme de terre primeur (respectivement 40 %, 24 % et 20 % des volumes nationaux). Difficultés et tendance à la baisse des surfaces pour la fraise, la tomate, le melon (45 %, 14 %, 6 % des volumes nationaux). La production sous serres et abris plastiques se généralise.
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Fruits : l’érosion des surfaces touche l’Aquitaine comme la France. Pomme, prune d’Ente et kiwi font 90 % des tonnages régionaux. Maîtrise des volumes et de la qualité, adaptation aux goûts du consommateur et spécialisation guident la rénovation du verger (essor des « bicolores », marginalisation de la pêche et de la poire).
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| Deux enjeux majeurs : organisation professionnelle et qualité |
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| Face à la concurrence et aux différentiels de coûts de production, les démarches qualité (certifications, labels, AOC et IGP) se multiplient, impulsées par des professionnels qui renforcent la structuration du secteur : |
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organisations de producteurs, interprofessions, Comité de bassin « Grand Sud-Ouest », recherche-expérimentation, gestion des chantiers de récolte. |
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Pour en savoir plus :
Contacts :
GIE Fruits et légumes d’Aquitaine (Cité mondiale, Maison de l’agriculture et de la forêt, 6 Parvis des Chartrons, 33 075 Bordeaux Cedex) Tel : 05 56 01 33 35
e. mail :
giefla@voila.fr
BGSO (Comité fruits et légumes du Bassin Grand Sud-Ouest) Agropole – Bat. Alphagro – BP206 – 47 931 AGEN Cedex 9 - Tél. 05 53 77 22 70 - Fax 05 53 77 22 79
e-mail :
bgso@fr.oleane.com
Comité économique du pruneau - 18 avenue de Bias BP162 – 47 034 VILLENEUVE SUR LOT Cedex – Tél. 05 53 49 50 70 e. mail :
info@comecopruneau.org
Centres d’expérimentation
AIREL Domaine de Lalande 47110 SAINTE LIVRADE SUR LOT - Tél. 05 53 41 07 45,
CIREF Lanxade 24130 PRIGONRIEUX – Tél. 05 53 22 15 10,
CREMAN Route de Nomdieu 47600 NERAC – Tél. 05 53 65 34 00,
CIREA Cité mondiale, Maison de l’agriculture et de la forêt, 6 Parvis des Chartrons, 33 075 Bordeaux Cedex - Tel : 05 56 48 88 48
Téléchargement : Agritaine dossiers n°11, juillet 1998 « Fruits et légumes d’Aquitaine : des atouts et des emplois »
Téléchargement :Enjeux et orientations de la filière fruits et légumes en Aquitaine pour le contrat de plan Etat-Région 2000-2006.
Site utile :
Bureau interprofessionnel du pruneau
Interfel
http://www.fruits-et-legumes.net/
BGSO
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