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[ Lexique ]
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> Acides aminés :
Molécules de petite taille qui s'agglomèrent pour former les protéines. La séquence des vingt acides aminés est codée par l'ADN.
> ADN :
Molécule en double hélice, l'ADN est le support physique de l'information héréditaire, qui est transmis d'une génération à la suivante.
> Bactéries :
A la différence des virus, les bactéries sont des organismes unicellulaires, capables de se reproduire. Elles sont aussi 10 fois plus grandes et la plupart ne présentent aucun danger pour l'homme.
> Biotechnologies :
L'ensemble de techniques qui utilisent des micro-organismes, des cellules animales, végétales ou leurs constituants pour produire des substances utiles à l'homme.
> Cellules :
Les cellules animales ou végétales sont dix fois plus grandes que les levures et forment les tissus des organismes pluricellulaires. Chaque type de cellule a un rôle spécifique.
> Culture In Vitro :
La culture est effectuée dans un milieu artificiel. Cette technique permet entre autre, de régénérer une plante entière à partir des cellules isolées.
> Gène :
Fragment de l'ADN comportant les informations nécessaires à la fabrication d'une protéine. Chaque gène correspond à un caractère héréditaire particulier et constitue donc une unité d'information génétique.
> Génie génétique :
L'ensemble des procédés au moyen desquels il est possible de modifier le patrimoine génétique d'un être vivant.
> Génome :
Le patrimoine génétique d'un être vivant, c'est-à-dire l'ensemble des informations génétiques de cet organisme.
> OGM :
Organisme Génétiquement Modifié, organisme issu des techniques du génie génétique, c'est-à-dire dans lequel l'homme a introduit des gènes porteurs d'un caractère d'intérêt, gènes provenant d'un autre organisme. Les cellules de cet organisme sont dès lors dotées de ce gène nouveau (dit transgène), et peuvent produire une protéine spécifique.
> Protéines :
Ces molécules forment la matière première dont les êtres vivants sont constitués. Elles sont codées par les gènes (un gène code une protéine).
> Transgénèse :
Processus de transfert dans le patrimoine génétique d'un organisme vivant d'un gène qui lui est étranger (le transgène).
> Transgénique :
Qui comporte, dans son patrimoine génétique, un transgène (voir transgénèse).
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